Bánh teabreak là gì những điều cần lưu ý về bánh teabreak 2024

1. Tea Break là gì? Khái niệm bánh teabreak

• Bánh teabreak là gì còn gọi là tiệc trà hay tiệc bánh ngọt, hay bao quát hơn là Refreshment, là việc giải lao để tái tạo năng lượng với thức ăn nhẹ và thức uống.
• Tea Break thường diễn ra vào giữa giờ làm việc, giữa buổi học hay giữa những cuộc họp dài… Cùng chia sẻ thức ăn và thức uống còn giúp kết nối với những người chưa quen biết, giúp cải thiện tâm trạng sau thời gian tập trung.
• Ở Việt Nam, Tea Break còn được gọi là tiệc ngọt (hoặc là tiệc trà), Coffee Break để chỉ cụ thể món ăn hay thức uống mong muốn có trong giờ giải lao.
• Tea break là tiệc trà, tiệc ngọt hay tiệc nhẹ, được tổ chức trước khi bắt đầu sự kiện hay giữa giờ nghỉ giải lao của sự kiện giúp khách mời có không gian thư giãn thoải mái để trò chuyện làm quen, giảm bớt căng thẳng và tái tạo năng lượng trước, trong hoặc sau khi tham dự sự kiện cùng với thức ăn nhẹ và nước uống đơn giản. Thông thường, với những sự kiện có thời lượng chương trình diễn ra kéo dài mà không đãi tiệc trưa hay tiệc tối thì bắt buộc phải có tiệc tea break phục vụ khách. Tùy thuộc vào nhu cầu của chủ tiệc, thời gian kéo dài sự kiện mà tea break sẽ được tính toán tổ chức ở đâu, tổ chức vào thời điểm nào, tổ chức bao nhiêu lần cho phù hợp.
• Hiện nay, loại hình tea break được phục vụ phổ biến tại các nhà hàng, khách sạn có quy mô, phục vụ dịch vụ tiệc, họp, hội nghị hội thảo và mang lại nhiều lợi ích nhất định cho doanh nghiệp, nhất là giúp đa dạng hóa chất lượng dịch vụ tại nhà hàng, khách sạn từ đó khẳng định thương hiệu, tăng doanh thu.
• Bánh teabreak là gì ? Thuật ngữ “bánh teabreak” dùng để chỉ các dòng bánh chuyên sản xuất và được các chủ tiệc ưa chuộng sử dụng trong các tiệc teabreak – tiệc trà, các hội nghị, hội thảo công ty, sự kiện khai trương, khánh thành, lễ kĩ niệm… nhưng hiện tại khái niệm bánh teabreak cũng dùng chung để chỉ các loại bánh dùng trong hội nghị, đám tiệc gia đình, sự kiện.

2. Bánh teabreak có đặc điểm gì giống và khác các loại bánh khác ?

• Bánh teabreak phải vừa ngon vừa đẹp để phù hợp đặc thù của buổi tiệc
• Bánh có đặc điểm, nhỏ gọn, tiện lợi, thường là size nhỏ hơn size bánh thông thường.
• Các loại bánh bánh teabreak là gì đa dạng, bánh teabreak mặn, bánh teabreak ngọt
• Đa phong cách truyền thống hay hiện đại (Á- Âu).
• Bày trí đa dạng từ đơn giản đến cầu kỳ theo chủ đề và ngân sách buổi tiệc.
• Set up bánh teabreak là gì nhanh, gọn, vì thường tận dụng không gian làm việc hoặc địa điểm thuê nên cần tiết kiệm thời gian set up, nếu set up nhiều thời gian sẽ phát sinh chi phí thuê địa điểm. Chi phí  thuê địa điểm tại các khách sạn 5 sao hoặc Event hall
• Tea Break thường sẽ được kéo dài từ 20 – 30 phút, diễn ra giữa sự kiện (thời gian giải lao) hoặc trước sự kiện, tùy theo yêu cầu từ phía khách tham dự. Khi đến thời gian tổ chức Tea Break, khách mời sẽ được thông báo và di chuyển ra sảnh chờ của phòng họp. Tại đây, nhân viên phục vụ sẽ chuẩn bị sẵn thực đơn của một buổi Tea Break, bao gồm: trà, cà phê, bánh ngọt, hoa quả tráng miệng,…
• Tea Break sẽ được tổ chức theo hình thức tiệc đứng như buffet, khách tham dự sẽ được tự chọn món ăn/thức uống mình thích và thưởng thức.

3. Những thông tin cần biết về Tea break

3.1 Nguồn gốc ra đời bánh teabreak là gì

3.2  Tea break và những cách gọi khác

• Nhiều nơi tổ chức tiệc tea break nhân bản loại hình tiệc này và đặt cho nó cái tên thay thế mới cụ thể và dễ hình dung hơn về thực đơn hay tính chất của bữa tiệc. Break, Tea break, Coffee break, Smoko đều là những tên gọi để chỉ kiểu tiệc trà với món nhẹ và thức uống đơn giản theo đúng tinh thần của “Tea break là gì” đã trình bày ở trên. Ngoài ra, nhiều nơi gọi chung hình thức phục vụ này là Refreshment để thể hiện trọn vẹn và gần đúng nhất ý nghĩa của khoảng thời gian nghỉ giữa giờ trong một sự kiện, hoạt động.
• Và dù cho có được gọi bằng nhiều cái tên khác nhau nhưng tất cả đều có chung một điểm giống, là thỏa mãn đúng và đủ mục đích của “giờ giải lao” – tạo cơ hội cho khách tham gia thư giãn, giao lưu, làm quen, gắn kết mối quan hệ cũng như tái tạo năng lượng, tăng cường và phục hồi thể chất cho những giờ hoạt động và làm việc tiếp theo.

3.4 Đặc điểm loại hình Tea break

• Tea break được tổ chức dưới hình thức tiệc đứng với trà cùng bánh ngọt, hoa quả đi kèm; được diễn ra vào giữa giờ giải lao của các buổi hội nghị, hội thảo giúp khách mời có khoảng thời gian thư giãn, nghỉ ngơi và chuyện trò thoải mái trước khi tiếp tục tham dự sự kiện. Thông thường, tea break sẽ kéo dài trong khoảng từ 20-30 phút và được diễn ra trong nền nhạc du dương, êm dịu. Ngoài ra, tùy thuộc vào nhu cầu của khách hàng mà một số tea break còn được tổ chức vào trước thời gian diễn ra sự kiện.
• Thực tế, tính chất của loại hình tiệc này là không có người phục vụ. Tuy nhiên, một số sự kiện có thể bố trí vài nhân viên phục vụ để hỗ trợ thực khách được chu đáo, kịp thời và hiệu quả hơn.

4. Bánh teabreak là gì trong hội nghị (Conference):

• Đây là dạng sự kiện có phục vụ Tea Break phổ biến nhất. Các buổi hội thảo thường diễn ra trong khoảng 2 giờ đến 8 giờ, trong buổi sáng hoặc chiều, ít khi vào buổi tối và một số trường hợp còn kéo dài trong nhiều ngày.
• Bánh teabreak là gì thường được phục vụ vào đầu buổi và giữa buổi (sáng và chiều). Mỗi lần kéo dài từ 15 – 30 phút. Thực đơn Tea Break thường có nhiều chọn lựa, thức ăn có kích thước nhỏ. Chất lượng thức ăn thường là loại cao cấp.
• Hình thức phục vụ của Tea Break cho hội nghị thường là nhiều lựa chọn, trình bày sang trọng và cao cấp. Sử dụng chén dĩa sứ, dụng cụ phục vụ bằng inox (thép không gỉ) và có người hỗ trợ phục vụ, chén dĩa được thay mới sau mỗi lần sử dụng.

5. Hội thảo (Seminar):

• Cũng tương tự như hội nghị, hội thảo cũng thường có thời gian tổ chức từ 2 giờ – 8 giờ.
• Tùy vào tính chất của buổi hội thảo, Tea Break có thể được phục vụ 2 lần, đầu buổi và giữa buổi. Hoặc thường là 1 lần vào giữa buổi sáng hay chiều.
• Trong một số sự kiện ngắn chỉ diễn ra trong 2 giờ thì ban tổ chức cũng có thể chọn phục vụ Tea Break vào cuối buổi hội thảo. Lý đó là để buổi hội thảo không bị gián đoạn và tận dụng thời gian cuối buổi để người tham dự giao lưu được thoải mái hơn.
• Thực đơn tuỳ theo ngân sách có thể có lựa chọn hoặc theo phần.
• Hình thức phục vụ Tea Break cho hội thảo sẽ ít cầu kỳ hơn hội nghị. Phục vụ bằng dụng cụ có chất liệu sứ, inox hay đồ dùng một lần. Có người hỗ trợ hoặc tự phục vụ.

6. Bánh mặn teabreak

• Bánh pateso mini
• Bánh pateso lớn
• Bánh quai vạc thịt nhỏ
• Bánh quai vạc thịt lớn
• Bánh pen thịt nhỏ
• Bánh pen thịt lớn
• Bánh pen xúc xích nhỏ
• Bánh pen xúc xích lớn
• Bánh pen gà nhỏ
• Bánh mì gà
• Chà bông kẹp
• Bánh bao trứng cút
• Bánh giò
• Bánh dày chả lụa
• Bánh chưng mini

7. Quy trình phục vụ Tea Break chuyên nghiệp

• Bước 1: Xác định địa điểm, khu vực tổ chức tiệc và khung thời gian
• Bước 2: Xác định số lượng khách mời tham dự
• Bước 3: Lên thực đơn
• Bước 4: Tổ chức và phục vụ

8. Vệ sinh khu vực tổ chức

• Chuẩn bị dụng cụ cần thiết: ly, đĩa, muỗng,…
• Bày biện sẵn các loại thức ăn, đồ uống trên bàn tiệc theo thực đơn
• Hỗ trợ khách trong quá trình diễn ra tiệc, quan sát và đáp ứng kịp thời nhu cầu của khách
• Vệ sinh bánh teabreak là gì sau tiệc
• Set-up lại không gian

9. Những lưu ý cần biết khi tổ chức tiệc Tea Break

• Tea Break về bản chất là một bữa tiệc nhẹ, lót dạ cho khách mời, vì thế thực đơn không nên quá cầu kỳ. Chỉ cần bánh ngọt, trái cây và đồ uống nhẹ là được. Tránh sử dụng các loại đồ uống có gas hay những món ăn quá rườm rà, mất thời gian chuẩn bị.
• Bên cạnh đó, Tea Break nên được tổ chức tại những nơi có không gian thoáng mát và rộng rãi, ưu tiên những nơi có view đẹp. Bàn ăn nên được phủ khăn trải bàn trang nhã, có vài bình hoa để bàn, để bàn ăn trở nên hài hòa và bắt mắt. Món ăn cần được sắp xếp theo trình tự hợp lý, nên có thêm bảng tên món tương ứng đặt trước hoặc bên cạnh từng món ăn.
• Chú ý đa dạng thực đơn để khách mời có thêm nhiều sự lựa chọn, không bị ngán.
• Hạn chế tuyệt đối việc sử dụng đồ sứ hay thủy tinh dễ vỡ trong bữa tiệc, vì sẽ gây ra cảm giác nặng nề cho khách khi họ muốn di chuyển quanh khu vực để trò chuyện với nhau. Thay vào đó, hãy sử dụng đĩa giấy, muỗng nhỏ bằng nhựa để tạo cảm giác nhẹ nhàng hơn.
• Chuẩn bị những bản nhạc có giai điệu nhẹ nhàng, du dương trong buổi tiệc để giúp mang tới cảm giác thư thái, dễ chịu cho khách mời. Tránh sử dụng các bản nhạc quá sôi động, gây ồn ào khiến khách mời không thể nói chuyện.
• Linh hoạt đặt thêm vài chiếc ghế tại một số vị trí quanh khu vực diễn ra Tea Break để khách mời có thể nghỉ ngơi và nói chuyện.

10. Khai trương bánh teabreak là gì

• Các buổi khai trương thường sẽ có đông khách tham dự, đôi khi khách không đến cùng một thời điểm vì vậy việc phục vụ Tea Break trong buổi khai trương cũng rất phù hợp và được ưa chuộng. Thời gian phục vụ bánh teabreak là gì diễn ra liên tục trong suốt buổi khai trương.
• Thực đơn tuỳ theo ngân sách, nhưng đặc biệt chú trọng đến chất lượng trà và cà phê, các loại bánh Tea Break. Nước trái cây và trái cây tùy theo điều kiện ngân sách cũng nên có. Một số loại bánh mặn hoặc thức ăn Finger Food cũng có thể được phục vụ, nhưng phải được chọn lọc vì yếu tố khẩu vị và mùi vị.
• Hình thức phục vụ Tea Break cho khai trương cần chú trọng đến trình bày vì đây là một phần trang trí của buổi khai trương. Phục vụ bằng dụng cụ chất liệu sứ, inox. Có người hỗ trợ phục vụ suốt tiệc vì thời gian kéo dài và lượng khách thường xuyên cần đảm bảo chất lượng.

11. Ra mắt xe mới:

• Cùng với các dự án bất động sản, xe ô tô cũng được các hãng tổ chức sự kiện ra mắt thường xuyên mỗi năm. Và tiệc tea break luôn là chọn lựa số một cho những sự kiện ra mắt xe này.
• Thực đơn cho sự kiện ra mắt xe tuỳ theo phân khúc xe từ phổ thông đến cao cấp. Nếu ở phân khúc phổ thông thì có thể phục vụ như workshop, còn cao cấp thì gần giống với hội nghị chuẩn khách sạn 5 sao.
• Đối với các phân khúc xe phổ thông hay xe gia đình nên có thêm thức ăn thức uống cho trẻ em vì khách hàng thường đưa cả gia đình hoặc con nhỏ đi cùng.
• Hình thức phục vụ bánh teabreak là gì cho sự kiện ra mắt xe cũng được chọn lựa phù hợp theo ngân sách và phân khúc xe

 12. Một số lưu ý khi tổ chức bánh teabreak là gì

• Tea break nên được bày trí tại những nơi có không gian thoáng mát, có tầm nhìn ngắm cảnh, bàn nên được phủ khăn trang nhã, các món ăn cần được sắp xếp theo trình tự hợp lý, gọn gàng; có thể đặt thêm vài lãng hoa hoặc đèn bàn để trông hài hòa, bớt đơn điệu
• Vì tea break chỉ là bữa tiệc trà hay bữa ăn nhẹ nên các món trong thực đơn không cần quá cầu kỳ hay sang trọng đắt tiền, chỉ cần có bánh, hoa quả, thức uống nhẹ như trà, cafe, nước suối, hạn chế thức uống có gas, đồng thời tuyệt đối không nên có các món ăn chính rườm rà
• Cần thiết nên có bảng tên món tương ứng đặt trước hoặc bên cạnh từng món để chỉ rõ thông tin, đồng thời gây ấn tượng cho thực khách về sự chuyên nghiệp, cũng giúp họ dễ dành chọn món.
• Nên đa dạng thực đơn để tránh gây ngán, thêm sự lựa chọn cho nhiều đối tượng khách tham dự
• Tea break thường phục vụ bằng dĩa giấy, thìa nhỏ nhựa, hạn chế dùng đồ sứ hay thủy tinh sẽ gây cảm giác nặng nề cho người dùng khi muốn di chuyển đi giao lưu với những vị khách khác. Tuy nhiên, ở một số bữa tiệc cần sự sang trọng nhất định, tea break cũng được phục vụ bằng đồ dùng thủy tinh, inox
• Có thể linh hoạt đặt thêm những chiếc bàn (ghế) tại một số vị trí quanh khu vực diễn ra tiệc để khách mời ngồi nghỉ và trò chuyện khi cần
• Nên thêm âm nhạc khi tổ chức tiệc; cần lưu ý lựa chọn những bản nhạc có giai điệu nhẹ nhàng, sâu lắng giúp mang lại cảm giác thư giãn nhất định cho khách mời thay vì những bản nhạc dance, remix sôi động.

13. Quy trình và cách thức đặt teabreak box tại Hà Nội của Tiệc Ngon Hà Nội

• Các khách hàng có nhu cầu tổ chức dịch vụ tiệc teabreak box có thể liên hệ tới Tiệc Ngon Hà Nội theo các cách dưới đây:
• Đặt tiệc bằng cách sử dụng Facebook/Zalo cá nhân để chát tới hộp thư của chúng tôi qua địa chỉ me/Tiệc Ngon Hà Nộico hoặc liên hệ với chúng tôi qua số hotline 0936.381.214
• Nhân viên của Tiệc Ngon Hà Nội dịch vụ đặt tiệc trà teabreak trọn gói sẽ tổng hợp danh sách và số lượng của các loại bánh teabreak mà  khách hàng đặt để lên đơn và hoàn thiện quy trình giao hàng.
• Mời các bạn tham khảo các loại Bánh bông lan trứng muối BTB07 ; Bánh cupcake BTB13 ; Bánh gato bày tiệc BTB20 tại Tiệc Ngon Hà Nội Hà Nội

Vậy là quý khách đã biết bánh teabreak là gì rồi. Để đặt mua vui lòng inbox fanpage Tiệc Ngon Hà Nội.

.bánh teabreak là gì bánh teabreak là gì bánh teabreak là gì bánh teabreak là gì bánh teabreak là gì bánh teabreak là gì bánh teabreak là gì bánh teabreak là gì bánh teabreak là gì bánh teabreak là gì bánh teabreak là gì bánh teabreak là gì .bánh teabreak là gì bánh teabreak là gì bánh teabreak là gì bánh teabreak là gì bánh teabreak là gì bánh teabreak là gì bánh teabreak là gì bánh teabreak là gì bánh teabreak là gì bánh teabreak là gì bánh teabreak là gì bánh teabreak là gì .bánh teabreak là gì bánh teabreak là gì bánh teabreak là gì bánh teabreak là gì bánh teabreak là gì bánh teabreak là gì bánh teabreak là gì bánh teabreak là gì bánh teabreak là gì bánh teabreak là gì bánh teabreak là gì bánh teabreak là gì .bánh teabreak là gì bánh teabreak là gì bánh teabreak là gì bánh teabreak là gì bánh teabreak là gì bánh teabreak là gì bánh teabreak là gì bánh teabreak là gì bánh teabreak là gì bánh teabreak là gì bánh teabreak là gì bánh teabreak là gì .bánh teabreak là gì bánh teabreak là gì bánh teabreak là gì bánh teabreak là gì bánh teabreak là gì bánh teabreak là gì bánh teabreak là gì bánh teabreak là gì bánh teabreak là gì bánh teabreak là gì bánh teabreak là gì bánh teabreak là gì