Cách làm món nachos phô mai đơn giản cổ vũ MU và Tottenham chung kết EUROPA LEAGE 2024/25

Lúc 2h rạng sáng mai 22/5 MU và Tottenham sẽ có cuộc đối đầu đáng chú ý tại chung kết Europaleage 2024/25. Hãy cùng Tiệc Ngon tìm hiểu Cách làm món nachos phô mai đơn giản tiếp sức trận cầu kinh điển nhé!

Khi những tiếng còi khai cuộc vang lên và trái bóng bắt đầu lăn trên sân cỏ, không gì tuyệt vời hơn là được quây quần bên bạn bè, nhâm nhi những món ăn ngon miệng. Và nếu bạn đang tìm kiếm một “ứng cử viên” sáng giá cho buổi tụ tập xem bóng đá sắp tới – đặc biệt là trận Chung kết Europa League đầy kịch tính giữa Tottenham và Man Utd vào rạng sáng 22/05/2025, thì Nachos chính là lựa chọn không thể bỏ qua. Dù có nguồn gốc từ Mexico, Nachos đã trở thành món ăn “quốc dân” được yêu thích rộng rãi trên toàn thế giới, đặc biệt trong các buổi tiệc tùng, xem phim, và dĩ nhiên, không thể thiếu trong những đêm bóng đá sôi động ở cả châu Âu và các khu vực khác.

Nếu bạn đang lên kế hoạch cho một buổi tiệc finger food hấp dẫn hoặc một buổi xem bóng đá hoành tráng, Nachos là một gợi ý tuyệt vời. Để có thêm ý tưởng về các món ăn nhẹ và dịch vụ tổ chức tiệc, bạn có thể tham khảo thêm tại https://xn--ticngon-zv4c.vn/dat-tiec-finger-food/. Và nếu bạn yêu thích các món ăn Âu như bánh Tart mặn (Quiche Lorraine), bạn cũng có thể tìm hiểu cách làm tại https://tiệcngon.vn/cach-lam-banh-tart-man-quiche-lorraine/. Còn bây giờ, hãy cùng khám phá cách làm món Nachos đơn giản nhưng cực kỳ lôi cuốn!

1. Nguồn Gốc và Sự Phát Triển Của Nachos

Trước khi đi sâu vào công thức, hãy cùng tìm hiểu một chút về lịch sử thú vị của món Nachos. Nachos được cho là ra đời vào năm 1943 tại Piedras Negras, Coahuila, Mexico, một thị trấn nhỏ gần Fort Duncan, Texas. Người tạo ra món ăn này là Ignacio “Nacho” Anaya. Câu chuyện kể rằng, vào một đêm muộn, một nhóm vợ của các quân nhân Mỹ đến nhà hàng Victory Club của ông Anaya sau khi nhà hàng đã đóng cửa. Vì không còn nhiều nguyên liệu, Ignacio Anaya đã nhanh trí lấy những chiếc bánh tortilla (bánh ngô dẹt) còn lại, cắt thành hình tam giác, chiên giòn, sau đó phủ phô mai cheddar bào và ớt jalapeño thái lát lên trên rồi nướng sơ cho phô mai tan chảy. Khi nhóm khách hỏi tên món ăn, ông đã khiêm tốn trả lời: “Nacho’s Especiales” (Món đặc biệt của Nacho). Từ đó, cái tên “Nachos” ra đời và nhanh chóng lan rộng.

Ban đầu, Nachos chỉ là một món ăn đơn giản với bánh tortilla, phô mai và ớt jalapeño. Tuy nhiên, theo thời gian, món ăn này đã được biến tấu và phát triển với vô số các loại topping khác nhau như thịt bò xay, thịt gà xé, đậu đen, salsa, guacamole, kem chua… Ngày nay, Nachos đã trở thành một món ăn vặt phổ biến không chỉ ở Mexico và Mỹ mà còn được yêu thích trên toàn thế giới, đặc biệt là trong các sự kiện thể thao và buổi tụ tập bạn bè.

2. Nachos Đơn Giản: Chuẩn Bị Cho Buổi Xem Bóng Đá Thêm Bùng Nổ

Công thức Nachos dưới đây tập trung vào sự đơn giản, nhanh gọn nhưng vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon, phù hợp cho những ai không có nhiều thời gian chuẩn bị nhưng vẫn muốn có một món ăn hấp dẫn để cổ vũ.

2.1. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị:

Để làm món Nachos đơn giản, bạn cần những nguyên liệu cơ bản sau:

• Bánh Tortilla Chips (Snack hình tam giác vị bắp): 1 gói lớn (khoảng 200-300g). Chọn loại bánh có vị bắp nguyên bản, giòn và không quá mặn. Đây là thành phần chính và không thể thiếu của món Nachos.
• Phô mai Cheddar: 200g (dạng khối hoặc bào sợi). Phô mai Cheddar là lựa chọn cổ điển vì độ béo, thơm và khả năng tan chảy tốt. Bạn cũng có thể dùng phô mai Mozzarella hoặc kết hợp nhiều loại phô mai khác nhau.
• Thịt bò xay: 200g (nếu muốn có thêm protein và hương vị đậm đà hơn). Bạn cũng có thể thay bằng thịt gà xé hoặc không dùng thịt nếu muốn ăn chay.
• Hành tây: 1/2 củ nhỏ (băm nhỏ hoặc thái hạt lựu).
• Tỏi: 2 tép (băm nhỏ).
• Cà chua: 1 quả lớn (thái hạt lựu).
• Ớt Jalapeño ngâm chua: Khoảng 1/4 – 1/2 hũ nhỏ (thái lát hoặc băm nhỏ, tùy độ cay mong muốn). Đây là thành phần mang lại hương vị đặc trưng cho Nachos.
• Gia vị: Muối, tiêu, bột ớt paprika (nếu có), bột thì là (cumin) (nếu có).
• Dầu ăn: 1 muỗng canh.

2.2. Các Loại Sốt và Topping Ăn Kèm (Tùy Chọn – Nâng Tầm Hương Vị):

Để món Nachos thêm phong phú và hấp dẫn, bạn có thể chuẩn bị thêm các loại sốt và topping sau:

• Salsa: Sốt cà chua tươi (Pico de Gallo) hoặc salsa đóng hộp. Vị chua ngọt, tươi mát của salsa sẽ làm món Nachos thêm hài hòa.
• Guacamole: Sốt bơ (quả bơ) nghiền với hành tây, cà chua, ngò rí, chanh. Béo ngậy và thơm ngon.
• Kem chua (Sour Cream): Vị béo và chua nhẹ của kem chua giúp cân bằng các hương vị khác.
• Hành lá: Thái nhỏ để rắc lên trên, tạo màu sắc và hương thơm.
• Ngò rí (Cilantro/Coriander): Thái nhỏ để trang trí và tăng hương vị tươi mát.
• Đậu đen hoặc đậu pinto đóng hộp: Rửa sạch, để ráo. Có thể đun nóng nhẹ và thêm vào Nachos.

2.3. Hướng Dẫn Chi Tiết Các Bước Thực Hiện:

Cách làm Nachos cực kỳ đơn giản và nhanh chóng, phù hợp với không khí xem bóng đá cần sự tiện lợi.

Bước 1: Chuẩn Bị Phần Nhân Thịt (Nếu Dùng):

• Đặt chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng.
• Cho hành tây băm vào phi thơm, sau đó cho tỏi băm vào xào cùng cho đến khi vàng nhẹ.
• Cho thịt bò xay vào chảo, dùng muỗng dằm tơi thịt và xào cho đến khi thịt chín vàng, không còn màu hồng.
• Nêm nếm gia vị với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột ớt paprika và 1/4 muỗng cà phê bột thì là (nếu dùng). Đảo đều cho thịt ngấm gia vị.
• Tắt bếp và để riêng.

Bước 2: Chuẩn Bị Khay Nướng:

• Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180°C (350°F).
• Trải một lớp bánh tortilla chips đều khắp đáy khay nướng (hoặc đĩa chịu nhiệt). Không nên xếp quá dày để bánh được giòn đều và phô mai dễ tan chảy.

Bước 3: Xếp Lớp và Nướng Nachos:

• Rải đều một nửa lượng thịt bò xay (nếu dùng) lên lớp bánh tortilla chips.
• Rắc đều một nửa lượng ớt jalapeño thái lát lên trên.
• Rải đều một nửa lượng phô mai Cheddar bào sợi lên trên cùng.
• Tiếp tục xếp thêm một lớp bánh tortilla chips nữa nếu bạn muốn làm Nachos nhiều lớp, sau đó lặp lại quy trình: thịt bò, ớt jalapeño và phô mai còn lại.
• Cho khay Nachos vào lò nướng đã làm nóng. Nướng trong khoảng 8-12 phút, hoặc cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn, vàng nhẹ và bánh tortilla chips giòn rụm.

Bước 4: Hoàn Thiện và Thưởng Thức:

• Lấy khay Nachos ra khỏi lò.
• Rắc thêm hành lá và ngò rí thái nhỏ lên trên để trang trí và tăng hương vị.
• Bạn có thể đặt các chén nhỏ salsa, guacamole và kem chua xung quanh khay Nachos để mọi người tự lấy khi thưởng thức.
• Dùng ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn độ giòn của bánh và vị béo ngậy của phô mai tan chảy.

3. Lượng Calo Ước Tính và Lời Khuyên Dinh Dưỡng

Nachos là một món ăn khá giàu năng lượng, đặc biệt là từ chất béo và carbohydrate. Một khẩu phần Nachos (khoảng 200-250g thành phẩm) có thể chứa từ 400 – 600 calo hoặc hơn, tùy thuộc vào lượng phô mai, thịt và các loại sốt bạn sử dụng.

• Bánh Tortilla Chips: Nguồn carbohydrate chính, thường được chiên trong dầu.
• Phô mai Cheddar: Giàu chất béo và protein.
• Thịt bò xay: Nguồn protein và chất béo.
• Các loại sốt: Salsa ít calo, nhưng guacamole và kem chua sẽ bổ sung thêm chất béo và calo.

Lời khuyên để thưởng thức Nachos một cách cân bằng:

• Kiểm soát khẩu phần: Chia sẻ Nachos với nhiều người để kiểm soát lượng calo nạp vào.
• Tăng cường rau xanh: Thêm nhiều rau củ như cà chua tươi, hành tây, ớt chuông, ngò rí, hoặc thậm chí là đậu luộc để tăng chất xơ và vitamin.
• Lựa chọn phô mai: Chọn loại phô mai ít béo hoặc dùng lượng vừa phải.
• Chế biến thịt: Nếu dùng thịt, có thể chọn thịt nạc hơn hoặc xào thịt với ít dầu.
• Sốt kèm: Ưu tiên salsa tươi thay vì các loại sốt phô mai công nghiệp.

4. Biến Tấu Sáng Tạo Cho Món Nachos

Nachos là món ăn rất linh hoạt, bạn có thể thỏa sức sáng tạo với các loại topping và nhân khác nhau:

• Nachos hải sản: Thay thịt bò bằng tôm xào hoặc cá ngừ.
• Nachos chay: Thay thịt bằng nấm xào, đậu phụ chiên hoặc các loại đậu đóng hộp.
• Nachos gà: Sử dụng thịt gà xé hoặc gà nướng xé nhỏ.
• Thêm rau củ: Cho thêm ớt chuông, ngô ngọt, hành lá, ô liu thái lát để tăng hương vị và màu sắc.
• Sốt phô mai tự làm: Để có hương vị độc đáo hơn, bạn có thể tự làm sốt phô mai bằng cách đun chảy phô mai với sữa và chút gia vị.

5. Kết Luận: Nachos – Sự Lựa Chọn Hoàn Hảo Cho Đêm Bóng Đá

Với sự đơn giản trong cách làm, hương vị thơm ngon hấp dẫn và khả năng dễ dàng tùy biến, Nachos chính là món ăn lý tưởng để bạn cùng bạn bè hòa mình vào không khí sôi động của trận chung kết Europa League. Chỉ cần vài phút chuẩn bị, bạn đã có ngay một món ăn “quốc dân” đủ sức làm bùng nổ mọi giác quan, giúp buổi xem bóng đá thêm phần kịch tính và đáng nhớ.

Hãy chuẩn bị Nachos ngay hôm nay để sẵn sàng cho đêm bóng đá 22/05/2025 nhé! Chúc bạn và đội bóng yêu thích của mình giành chiến thắng!